1.ピクルス:
赤癬菌、デヒドロ酢酸およびそのナトリウム塩（デヒドロ酢酸として計算）、正味重量、ラベル、スクラロース、水分、塩（塩化ナトリウムとして計算）、全酸（乳酸として計算）、ネオテーム、アスパルテーム、還元糖（ブドウ糖として計算）、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌、ソルビン酸およびそのカリウム塩（ソルビン酸として計算）酸）、サッカリンナトリウム（サッカリンとして計算）、パラベンおよびそのナトリウム塩（メチルパラベンナトリウム、エチルパラベンおよびそのナトリウム塩）、サンセットイエロー（サンセットイエローとして計算）、安息香酸およびそのナトリウム塩（安息香酸として計算）、タートラジン（タートラジンとして計算）、アセスルファムカリウム（アセスルファムカリウム）、亜硝酸塩（として計算） NaNO₂)、シクラメート（シクラメートとして計算）、残留二酸化硫黄、スーダン I、スーダン II、スーダン III、スーダン IV、各防腐剤の最大使用量に対する組み合わせ使用割合の合計、総ヒ素（As として計算）、クエン酸、アフラトキシン B1、鉛（Pb として計算）、官能評価。
2. 乾燥野菜:
水分、鉛（Pbとして）、カドミウム（Cdとして）、全ヒ素（Asとして）、全水銀（Hgとして）、残留二酸化硫黄、DDT、BHC、ペルメトリン、総コロニー数、大腸菌群、メタミドホス、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、安息香酸およびそのナトリウム塩（安息香酸として）、ソルビン酸およびそのカリウム塩 (ソルビン酸として)、内容量、ラベル、フェニトロチオン、サッカリンナトリウム (サッカリンとして)、サンセットイエロー (サンセットイエローとして)、タルトラジン (タルトラジンとして)、ジクロルボス、ブチル化ヒドロキシアニソール (BHA)、ブチル化ヒドロキシトルエン (BHT)、第三級ブチルヒドロキノン (TBHQ)、ナトリウムシクラメート (サイクラメートとして)、官能評価。
3. 食用菌類製品:
総コロニー数、鉛（Pbとして）、総ヒ素（Asとして）、大腸菌群、カドミウム（Cdとして）、総水銀（Hgとして）、水分、黄色ブドウ球菌、赤癬菌、安息香酸およびそのナトリウム塩（安息香酸として）、ソルビン酸およびそのカリウム塩（ソルビン酸として）、サルモネラ菌、サッカリンナトリウム（サッカリンとして）、内容量、ラベル、デヒドロ酢酸およびそのナトリウム塩（デヒドロ酢酸として）、残留二酸化硫黄、シクラメート（シクラメートとして）、BHC、DDT、アセスルファムカリウム（アセスルファムカリウム）、混合時の各保存料の最大使用量の割合の合計、タートラジン(タートラジンとして)、サンセットイエロー (サンセットイエローとして)、クエン酸、官能評価。
4. その他の野菜製品:
総細菌数、鉛（Pbとして測定）、総ヒ素（Asとして測定）、大腸菌群、カドミウム（Cdとして測定）、総水銀（Hgとして測定）、水分、黄色ブドウ球菌、赤癬菌、安息香酸およびそのナトリウム塩（安息香酸として測定）、ソルビン酸およびそのカリウム塩（安息香酸として測定）ソルビン酸として）、サルモネラ菌、サッカリンナトリウム（サッカリンとして測定）、正味重量、ラベル、デヒドロ酢酸およびそのナトリウム塩（デヒドロ酢酸として測定）、シクラメート（シクラメートとして測定）、六塩化ベンジル、DDT、アセスルファムカリウム（アセスルファムカリウム）、組み合わせて使用される各防腐剤の割合の合計最大許容用量、クエン酸、および官能評価。
（上記は参考のための総合的な試験項目であり、実際の状況に応じて調整される場合があります。）