ラム肉（骨付き）約1.5kgを用意します。
冷水に入れ、生姜のスライスと料理酒を加えて茹でます。
沸騰したお湯で3〜5分間茹でて生臭みを取り除き、後で使用するために洗って水を切ります。
鍋に適量の油を入れて熱します。
油が熱くなったら、袋に入っている調味料を加えて香りが立つまで炒めます。{0}}
子羊肉を加えて軽く炒めます。{0}
水を約2L入れます。
強火にかけて沸騰したら弱火にして2時間ほどじっくり煮ます。
子羊肉が完全に柔らかくなるまで煮ます。
香ばしくてスパイシーでコクのある味わい。
スパイシーなラムスープの作り方のビデオ