切り干し大根の豚トロッタースープ

トロッターを4分間湯通しし、すすぎます。

350g パケット - には、材料 1.5kg と水 3L が入ります。

水を2.5〜3kg加えます。

沸騰したらトロッターと調味料を加えます。

弱火で2.5時間煮ます。 （または、最初に沸騰させてから、柔らかくなるまで1〜2時間煮ます。）

切り干し大根の漬物汁の作り方を動画でご紹介します。