インスタントピクルス

毛毛独自の原料栽培基地から厳選した新鮮な大根を中心とした漬け物です。

生育環境から収穫時期までのプロセス全体が細心の注意を払って管理され、原料が柔らかくふっくらとした状態を保ち、残留農薬がないことが保証されます。

このピクルスの主成分である-発酵大根-は、毛毛村の伝統的な無形文化遺産のピクルス技術を使用して作られています。

人工添加物に頼らず、密封熟成瓶の中で1年以上自然に乳酸発酵させます。

この工程により、豊かな酸味と自然な香りが重なり、時間の経過を感じさせる味わいが生まれます。

ねぎ、生姜、にんにくなどの天然香辛料をブレンドして味付けした漬物です。ピクルスのスパイスの自然な風味が深く統合され、より複雑な風味プロファイルが作成されます。

塊茎マスタードとも呼ばれるこのインスタントピクルスは、追加の準備を必要とせず、パッケージから取り出してすぐに食べることができます。さまざまな食事の組み合わせに多用途:

ご飯にもおかゆにもぴったりで、食欲をそそります。

刻んで肉や野菜などの炒め物に加えると、食感が増し、さわやかな酸味が加わります。{0}